用料
排骨 适量
大米 三杯
土豆 一个
胡萝卜 半根
西红柿 一个
番茄酱 适量
姜 一块
料酒 一勺
老抽 一勺
盐 少许
做法步骤
1、排骨适量，自家吃可以多放一些，加排骨一起煮特别香，把排骨洗干净，加几片生姜一起放入清水里煮开焯水，去除排骨的腥味，水开以后即可将排骨捞出，冲洗干净浮沫备用。
2、西红柿一个切块，一个小土豆切块，一节胡萝卜切块。
3、炒锅里倒入适量的油，烧热以后下入排骨炒香，炒到排骨表面略微焦黄最好。
4、然后把排骨拨到一边，利用底油把西红柿炒出汤汁。
5、下入两勺番茄酱增香。
6、然后倒入胡萝卜和土豆，快速翻炒均匀。
7、加入少许清水，水量大约为平时煮米饭的用量，然后加入一勺老抽，少许盐调味，煮开就能关火。
8、大米洗干净，装入电饭煲的陶土内胆中。
9、把煮好的排骨连汤带菜一起倒在大米上。
10、就跟平时煮饭一样，时间到了番茄饭就焖好了，排骨也软烂可口。
番茄山药排骨汤：汤锅入水/焯好的排骨/生姜/黄酒，煮沸后加番茄块/山药片，小火慢炖20分钟。青豆焖饭：电饭煲煮饭中加入煸炒好的蒜泥青豆和香肠粒，焖煮至熟。
