1.
准备花甲500克，如下图所示
2.
盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的花蛤蜊浸泡20分钟，目的是为了让里面的沙子全部吐干净。
3.
准备粉丝150克，如下图所示
4.
锅中放入1000毫升的水，再加入粉干150克，中火煮五分钟即可。
5.
五分钟以后直接捞出备用，如下图所示。
6.
准备金针菇150克，如下图所示
7.
锅中放入1000毫升的水，再加入150克的金针菇，小火焯水五分钟。
8.
五分钟以后直接捞出即可。
9.
起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油中，火烧至六成。
10.
接着放入蒜末15克，小米辣十克，翻炒至出香味。
11.
再把花蛤蜊500克放入其中，香菜五克，食用盐五克，翻炒均匀，翻炒四分钟出锅。
12.
放入金针菇500克，粉丝500克，翻炒均匀
13.
出锅，成品
