油炒炸腐竹的做法（内黄油炸烧腐竹家常做法）

1

五花肉切片，小米椒切圈，小葱切段

2

起锅放多一点油，油温五成热，下入腐竹，捞出，倒入一壶温水或清水，捞出控水

3

锅留底油，放入五花肉煸炒，放入姜、蒜末、小米椒、一勺黄豆酱、腐竹、小半勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油，开中小火煮三分钟，来点水淀粉，翻炒几下后出锅