辣油是酸性还是碱性（辣油的正确使用步骤图）

是一种碱性食物。食用辣油，可以开胃、增进食欲;还可以促进血液循环，驱除寒气，发汗。

所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。