酵子馒头和发酵粉馒头有什么区别 大家喜欢哪个（发酵粉做的馒头为什么有一股味道）

酵子馒头 是生物发酵 利用酵母菌的特性产生的发酵粉馒头 是化学发酵 馒头的微小空洞是CO2的产生造成的这2种都对人体没害处。但是生物发酵能够产生一些有益于人体的物质 会更好些