炒面怎么做好吃 绿甘蓝炒面的家常做法（甘蓝鸡蛋炒面的做法大全）

要做好吃的炒面，关键在于选用好的面条和配料，掌握好火候和烹饪技巧。绿甘蓝炒面的家常做法：先将绿甘蓝切成丝，葱姜蒜切碎备用；

将面条煮熟后沥干水分；

热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入绿甘蓝丝翻炒至断生，加入适量盐、鸡精调味，再加入煮熟的面条翻炒均匀即可。这道菜口感清爽，营养丰富，适合家庭日常食用。

准备食材：方便面150克、蒜苗20克、甘蓝30克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、洋葱20克、小葱1根、方便面调料1包、生抽1勺、盐1勺、大蒜2瓣、干辣椒3个、油适量。