1、摇。挑选时将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多。若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子。
2、看尾部。看尾部那三星（像奔驰那标志）白色的算是嫩的，棕色是老的。
3、看重量。拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的。
1、挑选大个的最好。椰子最好选大个的，摇起来可以听到水声是最好的。通常这种椰子是比较好的。也是很甜的。
2、看老嫩。老一点的椰子一般成色呈棕色，椰肉是很足的。青椰子是绿色的，一般椰汁很足。
3、看尾部辨别甜不甜。子的尾部成色如果是白色的，就是嫩椰汁，不然就是老椰子，这一点一点要看。
