如何剥莲子心（怎么剥莲子心最快最干净）

可以用粗一些的铁丝或者筷子，将筷子顶端削成细细的，跟莲子底部那个小点差不多大的东西，然后顶上去莲心就出来了。

新鲜莲子的话，先剥掉外壳，，再用火柴棍，直接从莲子的尾部把莲心顶出去。如果用牙签，则要用木质的粗的那头去顶，细的那头是顶不出来的。如果是老莲子铁莲子，就需要用机械钻心机，卡住莲子，半手工钻出。