奶茶树脂末是什么（速溶咖啡为什么都有树脂末）

奶茶的植脂末，对于食品饮料厂商来说，是改善口味、降低生产成本，易于生产的一种食物添加剂。植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。精致植物油、氢化植物油在面包类、糕点类产品中大量存在，是容易产生反式脂肪酸的东西，人体很难代谢。酪蛋白是比较难吸收的一种蛋白质，在牛奶里有很少的含量。