剩下的面皮怎么做好吃（剩下的面皮怎么做又薄又脆）

剩下的面皮可以切成粗面条、细面条、长方形或菱形的面片；也可以切成圆形、方形、每层刷上香油、花椒油、葱花一层一层叠在一起，在锅里煎，也可以在油锅里油炸。

剩下的面皮可以变成炸酱面或者打成面条。
1.如果是剩下的油酥面皮，可以将其切成小块，加入炸酱中煮熟，炸酱面就做好了。
这种方法可以使剩余的面皮得到很好的利用。
2.另一种方法是将剩余的面皮捏成细条，沸水中煮熟后捞出，可以做出美味的炒面或者汤面等。
这种方法不仅能够使用面皮，还可以做出很多不同种类的面食，能够丰富我们的饮食。