准备材料：玉米榛子100克、食用碱2克、水适量。
将水烧开，然后慢慢倒入玉米榛子，再加入食用碱并一边倒一边搅拌。
大火烧开后转小火慢煮，煮大约半个小时，玉米榛子差不多就已经软了。如果喜欢稠一些的粥，可以继续煮一会儿。
关火后盛上一碗，即可享用美味的玉米榛子粥。
以上是关中玉米榛子粥的基本做法，供您参考。建议根据个人口味和需求进行调整。
关中玉米榛子粥是一道传统的陕西美食，做法简单。先将玉米和榛子分别洗净，放入锅中加水煮熟后捣成泥状。然后再煮稠粥，加入适量的白糖和盐调味即可。制作过程中要注意火候，不要让粥煮糊或者煮散。此外，可根据个人口味加入薏米、红枣等其它配料。关中玉米榛子粥不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和独特的口感，非常适合作为早餐或下午茶。
