梅州沙田柚最原始的沙田柚原产地在广西榕县，由于梅州丙村人引进，经过数百年的技术改进和品种改良，梅州沙田柚可谓“青出于蓝而胜于蓝”，不仅成为中国最大的沙田柚生产基地，梅州也早在1987年被农业部定为“中国金柚之乡”。
梅州市梅县区沙田柚的优势在于遵循土法，环境、气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为污染，沙田柚也呈自然生长状态，虽个头不大，味道却非常可口。 而且对于客家人有着特殊的情感联系。
梅州春夏雨水充沛，有利于柚子生长；秋冬相对干旱，有利于柚子成熟期养分积累，10—11月份日夜温差达10℃，有利于柚子着色和糖分转化。梅州已成为广东最大的柚子产区，包揽了广东全省92%的柚子产量。
（塘青村）。它位于梅江区西阳镇河北山区，盛产沙田柚、蜜柚、砂糖桔
