用料
青虾仁 15个左右
洋葱 半个
黄瓜 半个
油 适量
料酒 适量
葱姜蒜 适量
蚝油 1小勺
步骤 1
青虾剥成虾仁用料酒和盐抓匀腌制一会
步骤 2
洋葱和黄瓜切丁备用
步骤 3
备好葱姜蒜
步骤 4
锅中放油，下葱姜蒜虾仁，快速翻炒至变色取出
步骤 5
在次爆香姜蒜，下洋葱翻炒片刻，加入虾仁，少量生抽，蚝油，黑胡椒粉继续翻炒
步骤 6
加入黄瓜丁，少量盐再翻炒片刻
步骤 7
装盘即可，也可用水淀粉勾薄芡
虾仁炒洋葱做法。虾仁解冻去虾线洗净。洋葱切片。虾仁用黑胡椒腌制均匀，姜切片，葱切小段。热锅热油放入姜片炒香，下虾仁炒制成熟，留油捞出。锅中下入洋葱炒至透明加炒好的虾仁少许盐调味一同翻炒，撒上葱花，就可以出锅了。
虾仁炒黄瓜做法。虾仁解冻后去虾线，倒入料酒，胡椒粉拌匀腌制15分钟。黄瓜洗净去掉两头，一分为四，割去瓜瓤切小块，放入盘里待用。炒锅倒油油热，倒入葱和姜爆香，倒入腌制的虾仁，翻炒均匀倒入黄瓜草原，加盐加鸡精，炒匀起锅一道美味的黄瓜炒虾仁完成。
