芥菜排骨汤做法（芥菜炖排骨正宗做法）

排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。

加入姜片，料酒，转小火炖煮 30 分钟，直至排骨熟软。

芥菜洗净，切成段，备用。

将芥菜放入炖煮好的排骨汤中，继续炖煮 5 分钟。

加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

最后撒上葱花，即可出锅。