准备材料:黄油100克、白砂糖60克、鸡蛋1个、面粉200克、泡打粉1小勺、香草精1小勺、糖粉适量、五颜六色的糖珠、巧克力笔。
制作饼干面团:将黄油软化,加入白砂糖打发至顺滑。分次加入鸡蛋,充分搅拌均匀。加入面粉、泡打粉和香草精,揉成光滑的面团。
烘烤饼干:将面团擀成约3毫米厚的饼皮,用圣诞节造型的饼干模具压出饼干形状,摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热至180度的烤箱中,烘烤约10-12分钟,至饼干边缘呈金黄色即可。
装饰饼干:待饼干冷却后,在饼干表面撒上糖粉,并用巧克力笔勾勒出圣诞节相关图案,最后点缀上五颜六色的糖珠即可。