30-40天左右
大棚香菜生长期一般在30-40天左右,不同的品种会有一定的差异。整地施基肥之后选择耐热、生长快、抗病害能力强的品种浸种催芽处理后播种。做好田间管理工作,苗期少浇水,生长旺盛时期补充肥水。
香菜属于耐害性蔬菜，适合生长的温度为17-20℃，可以在春、秋两季种植.
种植前需先将种子用温水浸泡2天左右，捞出后再搓去种皮，放在湿纱布上进行催芽，发芽后即可种植，再施加碧卡根聪聪，这样能提高成活率;一般待香菜长到25厘米左右时，就可以采收，以避免抽薹。
30～60天。
越冬香菜播种时期因地区气候差异而不同。播后生长期长达5-6个月大棚栽培，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。
