可以，原料:海鲈鱼500克，各种调料适量。
具体步骤如下:
第一步，将海鲈鱼洗净片薄片，加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味。
第二步，起油锅，等油6、7成热时，下入鱼片用筷子一片片划散，等鱼片变色盛盘备用。
第三步，另起一锅，锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤，烧开后，将鱼片放进去等再次开锅后，用少许水淀粉勾薄欠，同时淋少许香油起锅盛盘。
1/12
一条海鲈鱼店家杀好片好，洗干净捞出控水
2/12
鱼骨鱼头小火煎到发黄，下姜葱料酒倒开水，大火煮沸，转小火煮20分钟
3/12
鱼汤开水熬白
4/12
配菜有莴笋，豆芽，姜蒜，三分之一包榨菜，香菜葱，干辣椒花椒，鱼片放葱姜料酒淀粉盐腌制，有蛋清的话放一个蛋清
5/12
辣椒花椒下锅炝香，根据自己吃麻辣的程度增减量，一分钟之内出锅，不要炒糊了，捞出稍微冷却碾碎
6/12
锅里剩的油下自己喜欢的配菜，放一点点盐有底味，青菜断生炒软出锅
7/12
锅里倒油，小火依次下豆瓣酱榨菜姜蒜末炒香
8/12
倒入鱼汤转大火烧开
9/12
青菜垫底
10/12
下鱼片大火一分钟就可以出锅了
11/12
放一点葱香菜，蒜末，铺上刀口辣椒末，锅里烧油，油温升高泼上去
最后一步
水煮鱼出锅
