肉腌咸了怎么补救（新鲜肉腌太咸了怎么补救）

1、添加豆腐。豆腐是很好的减轻咸味的首选食物。若肉烧的咸了，可以用添加一块豆腐，稀释食盐即可。可以添加生的豆腐，也可以加入豆腐块再炒一下。

2、添加白糖。此办法是用白糖的甜味遮盖住咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀即可食用。

3、添加黄瓜。肉烧的咸了，可以采用添加黄瓜片或段，生吃，搅拌下下，达到口味的转移。效果也很好。

我们可以用干净的湿毛巾将咸肉的表面充充分的擦一遍，这样就可以去掉很多盐分。如果已经晒干的咸肉，那么在吃的时候可以提前用温水浸泡。