为什么有的枣子泡水是黄色（枣子泡出来的水是黄色的）

正常情况下红枣泡水颜色并不会特别红而且绝大多数都呈暗黄色，尤其是新鲜的红枣泡水之后喝起来还会特别甘甜，但如果是烘干之后的红枣在泡水之后颜色会更深，但也不是呈现比较艳丽的红色。

如果红枣泡水特别红极有可能与含有大量色素有关，会对身体造成不利影响。