为了泡发海参，使其变得更大，可以按照以下步骤进行：
1. 准备一个干净无油的容器，加入足够的清水，放入海参，浸泡12小时。
2. 将浸泡过的海参放入锅中，用中小火煮沸约5分钟，然后盖上锅盖，焖至水凉。
3. 将海参捞出，用清水冲洗干净，放入一个干净无油的容器中，加入足够的清水，再次浸泡12小时。
4. 重复上述步骤2-3次，直到海参完全泡发。
需要注意的是，在泡发过程中，要确保容器干净无油，避免海参变质。同时，烹饪海参的时间不宜过长，以免影响其口感和营养价值。
将焖透的海参继续放入无油的容器中，倒入足量的纯净水、冰块，盖上盖子放入冰箱冷藏。发制2-3天即可食用。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块。冰水泡的目的是为了海参更好的胀发，海参是热缩冷胀，而且口感也会更好。
