食材用料
雪燕 6克
冰糖 20克
桃胶 5克
皂米 6克
㮋浆 适量
㮋浆雪燕桃胶皂米羹的做法
1.材料准备好
2.雪燕单独泡在一个碗里，冷水浸泡十二个小时左右，夏天天热可以放冰箱冷藏室里。一般晚上吃完饭七点泡上，第二天早晨就可以炖了
3.桃胶和皂米放在一起浸泡，也是十二个小时，泡的时间长，利于后面炖煮。。。
4.泡三个小时左右的样子。这个时候可以换下水。。顺便把雪燕里的杂质挑一挑。。
5.这个是雪燕泡了十个小时的样子，别看只有6克，泡好之后能发数十倍。满满一大碗，两个人的量，一般一个人3克就可以了。拉丝效果特别好。。。
6.桃胶和皂米先下锅，加入冰糖，倒入适量的水，先炖煮半个小时。半小时到后加入雪燕，再炖煮十分钟即可。雪燕不宜炖煮时间太长，会化掉，最后加入就行了。
7.吃的时候加入㮋浆。
椰浆桃胶雪燕皂角米是一道传统的甜品，下面是它的制作步骤：
材料：
- 20 克桃胶
- 50 克雪燕
- 50 克皂角米
- 500 毫升椰浆
- 适量冰糖或细砂糖
步骤：
1. 将桃胶用温水浸泡至软化，大约需要1-2小时。然后将桃胶切成小块备用。
2. 雪燕和皂角米分别用清水洗净，沥干备用。
3. 取一个适合的锅，倒入椰浆并加热至沸腾。
4. 将桃胶块加入椰浆中，搅拌均匀直到桃胶完全融化。
5. 加入洗净的雪燕和皂角米，调至中小火慢炖。慢慢煮熟至雪燕和皂角米变得透明柔软，呈现出浓稠的糊状状态。这个过程可能需要30分钟至1小时，根据个人口感可适当延长或缩短时间。
6. 最后，根据个人口味加入适量的冰糖或细砂糖，搅拌均匀溶化。
7. 熄火后，继续搅拌片刻使得甜品更加均匀细腻。
8. 将煮好的椰浆桃胶雪燕皂角米倒入碗中，稍微降温后放入冰箱冷藏。最好在冷藏至少2小时后食用，这样口感更佳。
