油酥月饼是一种传统的中国糕点，其制作方法较为复杂，以下是一种常见的制作步骤：
材料：
低粉 100克
猪油 50克
白糖 100克
鸡蛋 2个
植物油 适量
步骤：
将低粉和猪油混合在一起，用电动搅拌器充分搅拌至光滑，制成猪油低粉混合物。
将白糖和鸡蛋混合在一起，加入适量的植物油，搅拌均匀，制成油酥馅。
将猪油低粉混合物和油酥馅混合在一起，用手充分搅拌至光滑，制成油酥月饼皮。
将油酥月饼皮包裹住油酥馅，用手捏成圆球状，放入冰箱冷藏30分钟，以便月饼皮更好地酥脆。
烤箱预热至200C，将油酥月饼放入烤箱中烤15分钟，然后翻转过来再烤15分钟，直到表面金黄色，取出烤好的月饼即可。
注意事项：
猪油和低粉的混合物需要充分搅拌，以确保制成光滑的面团。
油酥馅需要放置至室温下一段时间，以便馅心更好地软化。
烤箱的温度和时间因各个烤箱的不同而有所差异，需要根据自家的烤箱情况适当调整。
1· 准备材料
2· 油皮过称，过筛。再放其他材料，油 糖 水
3· 搅拌絮状，揉成光滑面团。
面皮有点Q弹的劲道
4· 醒30分钟
5· 油酥，过称，过筛。再加入玉米油
6· 搅拌絮状。揉捏，盖保鲜膜。
醒30分钟
面酥，很嫩，有点点黏。
7· 准备豆沙。搓好25克，10个，冰箱备用
8· 面皮5段。面酥5段。面皮 和面酥份量略有偏差，建议过称除以5，再分成5段。。。
面酥很嫩很黏。可以借助切刀，过称，搓圆。
9· 全部搓圆
10· 面皮擀平擀圆，放面酥
11· 收口捏紧
12· 5个都这样捏好包牢
13· 丑的那面朝下。再，，轻轻的擀成牛舌状
14· 卷起来
15· 5个卷，包保鲜膜，醒20分钟
16· 20分钟后拿出来。垂直擀牛舌状。再卷起来。
17· 卷好。醒20分钟
18· 醒完。一切为二。
19· 竖起来
20· 按扁
21· 擀面杖，压扁。放馅。
22· 慢慢往上推，收口。搓成圆形
23· 再用掌心力量。按扁。一个饼状
24· 一共10个。我烤箱小用了2层。190度上下20分. 。好了后，再翻面，20分。
保证两年黄。
25· 成品
26· 比较酥脆。香。
家庭版颜色没买来黄。自己做吃的放心
