降脂明目、清热降火、补充营养
地皮菜含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近。因此,地皮菜是人体蛋白质很好的来源。在上海农村一般叫天菜,因其在雷阵雨后的田间草丛长出,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗、潮湿的地方,暗黑色,有点像泡软的黑木耳,具有降脂明目、清热降火、补充营养等功效。
降脂明目、清热降火、补充营养
地皮菜含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近。因此,地皮菜是人体蛋白质很好的来源。在上海农村一般叫天菜,因其在雷阵雨后的田间草丛长出,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗、潮湿的地方,暗黑色,有点像泡软的黑木耳,具有降脂明目、清热降火、补充营养等功效。