超软饼的做法（特别软的饼最简单的做法）

以烙饼为例：碗中倒入500克面粉，加水揉成面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右，案板上撒上面粉，取出适量面团，擀成圆形，刷一层油，撒上适量盐，卷起一边，刷上一点油，然后转圈全部卷起来，把面团竖起来按扁，轻轻擀开，放入锅中，中小火烙，煎至两面金黄，控油出锅即可。