怎样发粘米面（粘黄米面的正确方法）

发粘米面，首先可以用开水烫一少部分粘米粉，再用温水和另一部面，和一个光滑面团，把面盆用保鲜模盖好，放在温暖的地方，盆要用棉垫类东西盖好，最好把盆放在比较热的地方，这样发面很快，发好面做的时候一定放小苏达，以免面酸，否则做出的食物有酸味。

用温水冲发酵粉，根据面多少放发酵粉，40分钟左右就发了。