将洗净的龙利鱼切成块状，加入姜丝、料酒、盐等调料，腌制15分钟。
然后，将腌制好的龙利鱼块沾上淀粉，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份。
最后，可以根据个人口味，加入适量的番茄酱或其他酱料，搅拌均匀即可食用。
做法1：清蒸龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀，然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！
