1.准备好主要原料，干辣椒去籽切成小段。
2.将包菜切成0.2公分的细丝。
3.大蒜瓣去皮，切成蒜末。
4.将蒜末放在包菜丝上。
5.干辣椒段放在蒜末上。
6.将生抽、醋、白糖、盐、香油混合成调味汁。
7.将调味汁用小勺均匀地淋在包菜丝上面。
8.炒勺置于火上，倒入适量的橄榄油。
9.待到六七成热时放入花椒。
10.炸至花椒变色发黑时离火，浇在蒜末和干辣椒上。吃的时候拌匀即可
菜系：无菜式：素菜烹饪方式：拌场合：晚餐食材用料豆瓣酱1汤勺郫县豆瓣酱1汤勺鸡精1小勺红油包菜的做法1准备的用料。
2肥肉，生姜，切成丝。
3先把包菜洗净沥干，用手撕成小片。
4把豆瓣酱加入炒出红油。
5热锅冷油，油热后加姜丝，肉丝，把肉丝里面的油全部熬出。
6包菜加进炒变色。
7加点鸡精炒匀就可以。
8微辣鲜香的红油包菜就做好了！
