腌辣姜片的正确做法（最简单腌酸姜片的正确做法）

仔姜：500克、新鲜紫苏：100-150克、米醋：450-500克、冰糖或白糖：200克、盐：2-3克。

1、仔姜洗净晾干。

2、切薄片

3、紫苏洗净，不用去梗。

4、白醋，冰糖或白糖，紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。

5、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片，醋汁淹过姜片就好。

6、等待3-5天就可以享用。