银耳百合雪梨水是一道非常清爽、滋润的汤品，具有清热润肺、滋阴养颜的功效。以下是一份简单的做法：
所需材料：
- 银耳：20 克
- 鲜百合：20 克
- 雪梨：1 个
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将银耳和鲜百合分别用清水浸泡 10 分钟，洗净备用。
2. 雪梨去皮去核，切成小块备用。
3. 将适量的水倒入炖盅中，加入银耳、鲜百合和雪梨块，再加入适量的冰糖。
4. 将炖盅放入蒸锅中，蒸 1-2 个小时，直到汤汁浓稠。
5. 取出炖盅，将汤倒入碗中即可食用。
温馨提示：
1. 银耳和鲜百合的浸泡时间不要过长，否则会影响口感。
2. 炖盅和蒸锅的火候要掌握好，不要过火，否则会影响汤的口感。
3. 冰糖的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更甜可以多放一些。
4. 汤汁可以根据个人口味加入适量的蜜枣、枸杞等配料，增加汤的营养价值和口感。
用料
百合 150克
梨 1个
银耳 10克
冰糖 40克
莲子 20克
枸杞 20粒
水 1500克
步骤 1
银耳和莲子用清水浸泡半个小时
步骤 2
将泡好的银耳清洗干净，去掉黄根，撕成小朵备用
步骤 3
雪梨去皮
步骤 4
切成小块
步骤 5
我用的是黄冰糖，也可以用白色的单晶冰糖哦
步骤 6
新鲜百合，去掉外皮，清洗干净
步骤 7
掰成片
步骤 8
枸杞清洗干净备用
步骤 9
锅里加水，放入银耳、莲子、雪梨、冰糖，大火煮沸后转小火
步骤 10
用小火煮一个小时左右，期间要搅拌，以免粘锅糊底，如果嫌麻烦，也可以放在高压锅里，压15分钟左右
步骤 11
一个小时后，银耳已经明显的软糯粘稠了，这时候可以放入百合了
步骤 12
再放入枸杞
步骤 13
煮一分钟左右关火
步骤 14
既营养又美味的银耳百合汤，就做好啦～
步骤 15
润滑爽口，好吃
