除了腌制笃鲜，还可以添加一些其他的食材来增加口味和营养价值。例如，可以加入姜片、蒜、香菜、辣椒、花椒等调味料，增加风味。也可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、豆角、豆腐等，增加营养价值和口感。此外，还可以加入一些海鲜，如虾仁、蟹肉等，丰富味道和口感。总之，腌笃鲜可以根据个人口味和喜好来添加不同的食材，创造出更多美味的口感。
在烹饪腌笃鲜的时候可以适当的放些杏鲍菇。我们常见的腌笃鲜是由咸肉、春笋、千张结这三种材料烧在一起提现出来的，咸肉的咸鲜味，春笋的鲜味都很好的被千张结吸收，如果再加入杏鲍菇的话也是很不错的，因为杏鲍菇的鲜香味很好的融入了汤里
