09年别克凯越暖风的开启方法如下：
启动车辆：首先启动车辆，等待一段时间让发动机预热。这个预热的过程是确保暖风系统正常运行的关键步骤，因为暖风的来源是发动机的热量。
开启暖风模式：将空调面板上的暖风按钮拧到红色，开启暖风模式。
调整风量和风向：通过中控台上的按钮或旋钮，将空调系统的模式设置为制热模式。通常会有一个表示暖风的图标，可能是一个火焰或者是一个“+”符号。接着，通过调整风量和风向，可以将暖风导向车内各个部分。例如，如果希望暖风从脚部出风口吹出，可以将风向调整为脚部出风。同时，也可以调整风量的大小，根据个人舒适度需求进行微调。
调节温度：别克凯越的暖风系统通常还配备有温度调节功能。这意味着，驾驶员和乘客不仅可以控制是否有暖风，还可以控制暖风的温度。温度调节通常通过中控台上的温度旋钮或触摸屏实现，驾驶员和乘客可以根据需要将温度设定在一个舒适的范围内。
总的来说，别克凯越的暖风使用方法并不复杂，主要通过中控台上的空调控制系统进行操作。驾驶员和乘客可以根据个人的舒适度需求，灵活调整暖风的风量、风向和温度。
