怎样做五花肉丝瓜（丝瓜炒五花肉的做法正确吗）

猪五花肉30O克洗干净切四公分左右的薄片备用。

丝瓜两根约4oO克洗干净去皮切滚刀块备用。

起锅烧油，将葱姜沫少许与五花肉一同放入慢煸出油，随后加入小米辣碎400克爆香，倒入丝瓜块加耗油20克，味极鲜酱油15克，盐10克，白糖10克大火快速翻炒待丝瓜断生，汤汁浓郁后即可出锅。