步骤 1
500g面粉，300g温水，5g酵母，5g盐将面粉揉成团并且醒发。（醒发时间根据温度，20几度大概醒40-60分钟)
步骤 2
将面团分成几块，做的大可以分大点，做的小可以分小点。我分成两块，擀成长方形
步骤 3
面团擀好后，抹一点油，再撒五香粉、盐和葱。
步骤 4
将面团上下两边依次切开几条边。
步骤 5
将面饼按照上、下、右的顺序依次将面饼卷过好。
步骤 6
卷成多层的面团。
步骤 7
再用擀面杖将面团擀成长方形，或者圆形都可以，再撒上白芝麻。
步骤 8
平底锅底刷一点油，中火将饼两面煎黄即可。
步骤 9
酥香焦脆，很好吃。
炝饼做法:
1选取老发面，搓揉成自己喜欢的大小。
2.加适量盐 、葱花，下铁锅。喷上少许的水，盖盖焖下 随后放油，文火慢煎至 焦黄即可。
