蜂蜜高温熬制会破坏营养吗（蜂蜜经过高温熬制会怎么样）

1. 高温加热后口感变差：蜂蜜的口感会变得不好吃。

2. 蜂蜜营养成分会流失：高温加热会破坏蜂蜜含有的维生素和多种酶，营养价值被大打折扣。

3. 最佳食用温度：最佳食用温度应该控制在40摄氏度以下，以便保存其营养价值和口感的稳定。

对的。

蜂蜜不建议高温加热。由于蜂蜜中含有丰富的营养物质和活性物质，这些物质对温度比较敏感，遇到高温以后会遭到严重的破坏，不仅营养价值会大大折扣，口感也与之前有很大差距。