主料:
有机菜花，300g
辅料:
小米椒，1个调料盐适量，蒜泥适量，白糖，少许，味精，少许，香油，少许
做法：
1.将有机菜花剪成小朵，用面粉清洗干净，放入开水锅中焯2分钟左右。
2.将焯好的菜花捞入凉开水中抛凉。
3.蒜臼中放入蒜瓣儿、盐、白糖、味精，捣成泥状，放适量白醋、香油，搅拌均匀。
4.菜花沥干水分放入盘中，小米椒切马蹄状。
5.淋上蒜泥汁。
6.成品。色泽洁白，清脆爽口。
炝拌有机花菜是一道简单又美味的菜肴。首先，将有机花菜洗净切成小块，然后放入开水中焯烫一下，使其变软并保持脆嫩。接着，将焯烫后的花菜捞出沥干水分，放入碗中加入蒜泥、生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀入味。最后，撒上一些香菜末和芝麻，搅拌均匀即可食用。这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，清香扑鼻，是一道适合夏天的凉拌菜，营养丰富又方便快捷。
