关于煮完绿豆汤剩下的绿豆，你可以考虑以下几种处理方式：
1.冷藏保存：将剩下的绿豆放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。在接下来的几天内，你可以将它们加入其他菜肴或者再次煮成绿豆汤。
2.炒熟食用：将剩下的绿豆炒熟，可以加入一些蔬菜和调味料，制作成绿豆炒菜或者绿豆饭等美味的菜肴。
3.制作甜品：将剩下的绿豆煮熟后，可以用来制作绿豆糕、绿豆布丁、绿豆冰淇淋等甜品。加入适量的糖和其他配料，可以制作出口感细腻、味道香甜的甜品。
4.发芽种植：如果你有兴趣，可以将剩下的绿豆用水浸泡一段时间，然后放在湿润的环境中进行发芽。发芽后的绿豆可以用来种植绿豆芽，作为营养丰富的蔬菜添加到你的餐桌上。
可以做绿豆糕
材料：
绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克
做法：
1、将绿豆冲洗干净。
2、加清水入锅煮熟，放凉。
3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。
4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）
5、加入洗净的薄荷一起打碎。
6、用细的网筛过滤一下。
7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。
8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。
10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。
