浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃。
浆水鱼鱼的做法与步骤：
1、依凉水加白矾将面粉搓成硬团，后以凉水和成粉糊，使其有韧性。锅水开沸，粉糊徐徐倒入，搅，粉糊熟透，压火，以木勺着底再搅，锅离火，取漏勺，盛之下漏凉水盆内；
2、玉米面烧熟后粘成团，玉米面团经过浆水汤的浸泡，味道清爽适口，十分好吃。做成搅团后可不吃搅团，而改成浆水鱼鱼，此时还要经过一套很有意思的手续才能成为鱼鱼。
3、搅团做好后，趁热倒进一特制的漏斗盆里，锅里或盆里提前防好清水。一人端盆，一人用勺子使劲挤压漏盆里的搅团，搅团顺漏斗挤压出来，就变成了一个个小鱼。后把鱼捞在碗里浇上提前配置好的浆水汤，味道十分鲜美
