西红柿和茄子都是不适合放在冷冻室里储存的,一般我们放在冰箱的保鲜室里就可以了,因为西红柿经过冷冻之后再拿出来,整体会变得比较的软,吃起来也会没有嚼劲,而且西红柿里面的水分比较的多,所以我们一般存放西红柿的时间不宜过长。