一亩菜姜能挖多少斤（三年一亩地姜能产多少斤）

一亩菜姜能挖8000斤左右。

生姜种植时要选好土地，将姜种播撒下去，做好水肥管理等使其生长即可。它属于浅根性作物，没有主根，种植后会从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发出若干条小侧根。

根据姜的生长习性，要获得较高的产量，需有135-150天的适于姜生长的时间，根据本地的气候条件，生姜一般于惊蛰后至4月中旬播种。