豆腐点卤应该用生石膏还是熟石膏 一般什么地方有卖（石膏豆腐用的是生石膏还是熟石膏）

豆腐点卤用熟石膏，买回生石膏可以在火上烤一烤，待冷却后再敲碎用细筛一筛要最细的如面粉般，这样点出的豆腐花就细腻，做出的豆腐会更好吃些，生石膏一般杂货店都有卖的，互联网拼多多上都有卖的，豆腐可经常吃，豆腐乳有很好吃，豆腐乳有中国的奶酪之美誉。