1.给鸭子灌白酒。
在杀鸭子之前,准备一小杯的白酒,然后把白酒灌进鸭子的口中,这样隔一段时间再拿来杀鸭,鸭子全身的毛孔就会打开,这样我们再拔毛的时候,就很容易了,也很干净。
2.接下来不要用开水,用七八十度的热水就好了,杀好鸭时最好把鸭子用冷水浸泡一下,把它的全身都浸湿透,然后再放进去70-80度的热水里,在热水中加入食盐、食用碱、醋等等,加入这些物质可以让鸭毛更容易拔掉。
1.给鸭子灌白酒。
在杀鸭子之前,准备一小杯的白酒,然后把白酒灌进鸭子的口中,这样隔一段时间再拿来杀鸭,鸭子全身的毛孔就会打开,这样我们再拔毛的时候,就很容易了,也很干净。
2.接下来不要用开水,用七八十度的热水就好了,杀好鸭时最好把鸭子用冷水浸泡一下,把它的全身都浸湿透,然后再放进去70-80度的热水里,在热水中加入食盐、食用碱、醋等等,加入这些物质可以让鸭毛更容易拔掉。