清蒸魽鱼的正确做法（清蒸仔鱼正宗做法）

材料

"红魽 一片","青葱 1根","龟甲万源酿酱油 3T","米酒 3T","味淋 3T","水 5T","白芝麻 少许"

做法

1:食材洗净,红魽去除鱼刺后切长条,青葱切段,取2,3段用叉子划成葱丝泡水备用..

2:将酱汁倒入锅中略略拌匀,放入红魽,葱段开中火煮滚后,盖上锅盖转小火续煮(期间需翻动2,3次,请轻翻避免将鱼肉弄散了!!)煮至收汁就能熄火,洒上白芝麻就完成囉!