浇封冻水的时间一般在11月末至12初，浇水方式有畦浇和树盘浇两种方式，树盘下浇水方式能保证水分的充足吸收，又能够节约用水，是目前采用最为普遍的一种浇水方式。
浇水完成后，一定要盖一层土壤，防止水分过快蒸发。
在入冬封冻之前,对樱桃进行1次浇水，并且浇透，首先对樱桃所植土壤的温度，有所提高，利于樱桃的越冬，且在冬季促进根系生长，起作密封作用，为樱桃在早春时候，提供充分的生长水分。
一般在秋施基肥之后，进行浇封冻水比较合适，通常在11月下旬~12月上旬，在土壤没有封冻之前，不宜过早或者过晚。
浇封冻水的方法一般有两种，传统采用穴灌，在樱桃树基部，四周挖一圆形沟，或者以秋施肥的肥沟特点为依据，引水入沟进行灌浇。但是费工费时。另一种浇水的方法，现在使用也很普遍，那就是进行滴灌，使水滴入樱桃树根系分布区。
