猪肉要先用开水烫过才能拿去煮吗（猪肉一般大火煮多久才能煮熟）

需要开水烫，去除血水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 1500克、葱 5克、盐 10克、料酒 两汤匙、白糖 一汤匙、水 500克、老抽 10克、姜 三片。

1、将猪肉切成小块，放入烧开的热水中去血水。

2、将猪肉从热水中捞出，用凉水冲洗，控干水分，放入电压力锅中，放入葱姜蒜，盐，老抽，料酒，白糖，水。

3、盖上盖子，插上电源，自动开始工作。

4、时间到后取出，完成了。