1、食材：面1片/人，酸菜适量，瘦肉适量，青菜适量，油豆腐适量。
2、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。
制作步骤
3、油豆腐切片备用。
4、腌制瘦肉切好备用。
5、香葱洗净切段。
6、酸菜洗净切丝。
7、锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。
8、最后加入清水，加豆泡把水煮开。
9、再加入面。
10、最后加入青菜，盛出，加入腌制的瘦肉，放点香葱即可。
配料：主料：酸菜 西红柿 肉 辅料：盐 酱油 山芋粉 制作方法：
1. 酸菜，西红柿，切丁。
2. 肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。
3. 锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。
4. 烧好开水煮面。捞起。
5. 放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。
