山姆藜麦（Sam's Quinoa）是一种品牌的藜麦，其实煮法与一般的藜麦相同。藜麦是一种营养丰富的谷物，含有完整的蛋白质和多种氨基酸，是很多健康饮食者的选择。以下是一种基本的藜麦煮法：
材料：
- 山姆藜麦
- 清水（或鸡汤、蔬菜汤等增加风味的液体）
基本比例：
- 藜麦：水 = 1杯：2杯
步骤：
1. 清洗藜麦：将藜麦放入细网筛中，用冷水冲洗，去除表面的苦味素（这个过程可以帮助去除藜麦表面的皂苷，使其口感更好）。
2. 煮沸：将清洗干净的藜麦和水按照比例放入锅中，开大火煮沸。
3. 转小火：水开后，转小火盖上锅盖，让藜麦慢慢吸收水分并膨胀。
4. 煮熟：根据藜麦的种类和个人口感喜好，煮15-20分钟左右。通常白藜麦需要的时间较短，红藜麦和黑藜麦可能需要的时间较长。
5. 休息：煮好后，关火让藜麦在锅中静置几分钟，让其完全吸收水分。
6. 松软：用叉子轻轻拨动藜麦，让它变得更加松软。
7. 可选配料：如果喜欢，可以在煮藜麦的时候加入一些洋葱、大蒜、香菜等香料，或者在煮好后拌入一些橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒等调味品。
8. 享用：藜麦煮好后可以直接作为主食食用，也可以作为沙拉的一部分，或者与其他菜肴搭配。
注意：藜麦在煮熟后体积会膨胀，一杯生的藜麦煮熟后可以变成大约三杯左右的体积。因此，根据需要的分量来调整煮藜麦的量。
