柿子什么时间摘下来最好（北方柿子什么时间摘下来最好）

柿子最好在秋季成熟时摘下，通常是在10月至11月之间。此时，柿子的果实颜色变红，果肉变软，味道甜美。摘下来的柿子可以晾晒或储存，以进一步提高其甜度和口感。

如果摘得过早，柿子可能还不够甜，口感较硬；而如果摘得过晚，柿子可能会变得过熟，口感泥泞。因此，选择在柿子成熟的时候摘取，可以获得最佳的口感和风味。