胡萝卜、黄瓜洗净擦丝备用
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将牛肉切成细条
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锅中倒油，中火煸炒牛肉3分钟
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加2勺生抽，1勺蚝油，少许五香粉、黑椒碎、黑胡椒粉调味
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煸炒2分钟后盛碗备用
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少许油，煸炒胡萝卜丝2分钟，加适量盐调味
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倒入牛肉条一起翻炒1分钟，肉馅儿就做好啦
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手抓饼皮提前拿出来解冻，解冻变软后对半切开，摆上炒好的牛肉馅儿，黄瓜丝
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从上往下像包包子一样把它包起来
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收口收紧
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整理成圆饼形状
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直接下锅小火慢煎（煎的时候锅里不需要倒油了，手抓饼皮本身就有油）
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煎至两面金黄，注意馅饼边缘两侧也要煎一下（可以用筷子+锅铲辅助翻动）
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香喷喷，装袋啦~（买手抓饼皮送的袋子）
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一口下去满满的肉馅浓浓的黑椒风味也太好吃了吧！
平底煎锅或是电饼铛加入放少许油，将馅饼收口面朝下放入，中小火煎至馅饼两面金黄时，沿锅边浇一圈面粉水(以能将馅饼底淹没为准)，加盖焖煎一会，听到锅底有脆底的“滋滋”声响时， 揭开锅盖，撒上香芝麻，葱末，连馅饼带整层的焦香脆底一同起锅。吃时外脆里软。
