酵素选取糖用哪种（酵素最佳配方比例）

环保酵素选用红糖。食用酵素分为两种 一，选用 纯蜂蜜（不可掺水，假蜜）二，选用 红糖或者黑糖。

黑糖本意上是颜色较深的红糖。由於颜色近似黑色 因此被称为黑糖，除了提供热能外 ，还含有微量元素 甘醇酸和其它矿物质...等

白糖，冰糖是从甘蔗提取糖汁 经过滤、 沉淀、 蒸发、 结晶、脱色和乾燥等工艺而成，营养自然没有黑糖 红糖高

不菅做环保酵素还是食用的水果酵素，都是要用黑糖 ，一定要按比例做，才能做出好的酵素。 不要试图尝试使用冰糖 白糖制作。