白蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，下面是一种炒制白蘑菇的东北做法，需要的食材包括白蘑菇、精肉、香菜、葱、胡椒粉等：
精肉切丝，用一汤勺生抽拌匀，腌渍五分钟。
白蘑菇洗干净，香菜和葱备好，香菜多一些。
煮锅烧开水，把白蘑菇放入煮五分钟捞出过凉。
炒锅热油，放入肉丝煸炒，把水分炒干，炒出肉香。
放入处理好的白蘑菇翻炒，再加盐和胡椒粉炒匀。
放入香菜段和葱段快速炒均匀即可。
这样炒制出来的白蘑菇口感鲜美，肉质细腻，香菜的加入更是增添了香气和味道。当然，具体的炒制方法和口感还需要根据个人口味和实际情况进行调整和创新。
白蘑菇焯水！尖椒胡萝卜配料！
起锅烧油，葱花爆香！
加入肉片！
尖椒胡萝卜下锅！
放入白蘑菇！加蚝油盐鸡精！放入蒜片翻炒均匀！出锅
